背景：每年春节过后一两个月是猪肉消费淡季，但今年不仅零售市场上的猪肉小幅反弹，生猪市场更是一路上涨。进入三月，猪价涨幅超过了10%，同比涨幅更是超过了60%，已经突破了2011年6月的历史最高点。数据显示，3月22号，瘦肉型生猪出栏价格达到了每公斤19.79元，突破2011年的历史最高点，同比上涨幅度超过60%。
近日，国家发展改革委发布了猪粮比价黄色预警，9.13:1的比价远高出6:1的盈亏平衡点。数据显示，2016年第14周，全国瘦肉型猪粮比价平均水平涨至11.04:1。创出新的历史高点，较去年同期的5.2:1上涨112%，已经在8.5:1以上连续14周，在9:1以上连续12周。猪价保持在19元/公斤以上，而玉米价格持续下跌，是导致猪粮比价依旧坚挺的原因。市场机构卓创资讯数据显示，猪料比较为8.43:1，养一头猪平均利润达到近800元，市场上的小猪仔更是一猪难求。
猪价上涨属历史罕见
2016年4月5日，在CCTV1-朝闻天下和CCTV-13新闻直播间所播出的节目中，分析师冯永辉老师提到：“从周期性最低点涨到周期性最高点只用了一年时间，这在历史上非常罕见，可能这个价格还有上涨空间，这个记录还有可能进一步刷新。”冯永辉先生预测，综合天气转暖，猪仔成活率，养猪户补栏量提高等因素，猪价应该会涨到7、8月份。
500万养殖户退出市场，猪价疯涨情有可原
我国生猪市场从2013年开始到2015年上半年经历了累计长达21个月的亏损，能繁母猪大面积淘汰，甚至在亏损过程中许多猪场资金链断掉被迫空栏。“2014年的4月份，卖一头猪就相当于亏损400块钱左右，官方的数据是退出了500万个生产单位，我们这个行业的生产单位还不到4000万个”，冯永辉先生在接受采访中提到。
2013年，我国母猪存栏量超过5000万头，而农业部最新数据显示，截至今年2月，能繁母猪存栏已下降至3760万头，而后备母猪补栏量从2015年年底才有所增加，加上2015年底和2016年的几波寒潮和疫情的影响下，小猪仔的死亡率有所攀升，使本来产能减少的生猪市场雪上加霜。冯永辉先生提到：“寒潮导致的猪病非常直接，当时死掉了，马上就没猪了，产能很低，小猪成活率又很低，所以出现了现在的肥猪供应不上，猪价大幅上涨的现象。“
