以往每年春节过后的一两个月是猪肉消费淡季猪价较低，但今年春季多地猪肉价格却持续上涨，出现了“淡季不淡”的现象。根据农业部公布的最新数据，全国猪肉零售价格已经达到每公斤28.6元，同比上涨35.2%，生猪出栏价格更是达到5年来新高。
据业内人士分析，去年猪肉供给端的萎缩造成目前猪肉价格上涨，且仔猪疫情对供给的负面影响将逐步显现，价格仍会上涨。鉴于目前的供给缺口较大，政府的储备猪肉和进口猪肉都无法抑制价格持续上扬。预计2017年才会有明显的供应增加和价格回落。
长江证券日前在河北对生猪养殖行业进行了草根调研。调研养殖户普遍看好2016年猪价行情，认为现阶段猪价高的主要原因在于猪源稀少。养殖户普遍预测今年猪价有望达到11元/斤以上，且9元以上的价格将持续到明年上半年。
长江证券表示，生猪价格将保持长期景气，看好生猪养殖和养殖后周期饲料及动保行业投资机会。预计2016年猪价有望突破22元/公斤，同时生猪价格高涨背景下，2016年或是口蹄疫市场苗推广的史上第二波高景气年。随着后期能繁母猪存栏上行，饲料行业也有望逐步回暖。
国联证券也认为，2016年生猪供给仍将处于低位，生猪价格有望继续保持较好的行情，高猪价持续时间有望超预期。
