自2015年底以来，合肥猪肉价格持续上涨，根据价格监测中心数据显示，3月底，全瘦肉、后座统货、肋条肉全省零售均价每500克分别为16.48元、 14.6元、13.57元，分别比春节前分别上涨0.12%、3.55%、3.59%，比去年同期分别上涨18.22%、28.41%、29.98%。
一家超市里的各类猪肉价格牌
近日，中安在线记者走访了周谷堆农产品批发市场、超市以及餐馆等地，了解到猪肉价格上涨不仅令消费者难以接受，也挤压了猪肉商贩的利润空间。而有关专家也表示，预计未来一段时间内合肥猪肉价格将继续保持高位稳定状态，“但是应该不会再涨价了”。
销售商心声：生意难做
“猪肉价格高，生意难做”是今年大部分猪肉销售者的心声。在合肥周谷堆批发市场，摊主刘女士告诉记者，自己在周谷堆市场已经卖了十多年的猪肉， 今年销售量几乎是十年来最低的。“卖不完的猪肉只能放进冷库里，现在每天走货量最多只能达到两吨，比以前下降了近一半。”刘女士说道。而因为现在肉价上涨 地厉害，她店里的进货价和出货价基本持平，“虽然现在猪肉价格高，但是我们的利润比不上以前，现在根本就赚不到钱，做的是亏本生意”。
无独有偶，在潜山路上红府连锁超市的猪肉销售商王师傅那里，记者也听到了同样的表达。王师傅告诉记者，以前每天能卖一百多斤猪肉，现在只能卖到以前的一半左右，“我们卖猪肉的都觉得猪肉价格太高了”，王师傅无奈地说，“我做了20多年的猪肉生意，今年的猪肉最难卖。”
据了解，今年1-3月我省猪肉价格同比呈大幅涨势，特别是春节过后，猪肉价格逆势上扬，同比涨幅高达58%，创下近5年来的最高值。
消费者抱怨：快要吃不消
王圣华是一家连锁快餐店的老板，做快餐生意已经有3年多了。“从过完春节到现在，我们基本处于亏损状态。”他说，猪肉等原材料价格的上涨，让像他们这样的中小饭店感受到了巨大的生存压力。
