一季度济南居民消费价格累计上涨2.3%，其中蔬菜和猪肉价格拉动明显。随着天气转暖，蔬菜价格正在回落，但猪肉价格自春节以来持续“高烧”。有关部门提供的数据显示，济南生猪市场呈现价格、猪粮比及养殖效益“三高”现象。4月中旬，生猪价格已达19.5元/公斤，猪粮比价高达11.9:1，单头猪养殖效益超过600元。
苑子建解释说，“猪粮比”通俗说就是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值，比值在6:1，生猪养殖基本处于盈亏平衡点。猪粮比越高，说明养殖利润越好，反之则越差。但两者比值过大或过小都不正常。
据分析，目前来看，导致当前生猪行情持续“高烧”的原因有三点：一是母猪存栏量减少，二是污染治理深入推进，一部分环保不达标的养殖场关闭，第三是推行“限养区”“禁养区”，部分养殖户被迫退出。
后市来看，生猪产能有一定程度的恢复，考虑到目前猪粮比已高达11.9:1，预计下一阶段政府可能会投放储备肉以平抑猪肉价格。苑子健表示，“预计山东济南猪肉价格会在中秋节前后下降，回到合理区间”。
