据农业部市场与经济信息司副司长王平分析，猪肉价格下跌主要有三个方面的原因：一是猪肉供给增加。1~5月份，农业部监测的我国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量累计8657万头，同比增0.9%。二是消费进入淡季。二季度历来是猪肉消费淡季，禽肉和禽蛋价格下跌也替代了一部分猪肉消费，拉低了猪价。三是生猪集中出栏。春节后猪价一路下跌，养殖户存在压栏待售现象，5月份集中出栏，加剧了供应过剩局面，导致生猪价格再次下跌。
据农业部监测，6月份第四周生猪价格为13.90元/公斤，比1月初上涨了2.3%。受散养户持续退出、环保和用地趋紧等因素影响，生猪产能恢复偏慢。随着中秋、国庆等传统节日的陆续到来，猪肉市场将逐步回暖。但是，今年全年猪肉价格大幅上涨的可能性不大，提醒广大养殖户密切关注市场形势，根据市场形势理性补栏。
