大家都知道，自2016年6月份以来，我国大范围猪肉价格普遍较低，行情也一直低迷，令很多养殖户伤透了心，很多支撑不了的养殖户纷纷退出了养猪市场，但自今年进入8月份以来，猪价持续上涨，全国生猪价格涨声一片，生猪每斤价格从7月下旬的不足7元，涨到目前的7.3元以上，涨幅超过5%。
猪价的持续上涨，对养殖户来说，有效增加了养殖收益，但是行情会一直好到年底吗？
之前猪肉价格为何持续下跌？
猪肉迎来淡季
猪肉消费进入淡季，需求量减少。年后各种节日减少，加上过年时吃肉吃的多了，会很腻，人们想换口味，市场对猪肉的需求量也就没那么高了。再加上现在到了夏季，进入到猪肉消费的淡季。
替代品的冲击
猪肉作为肉类有很多的市场替代品，比如鸡鸭鱼之类的，加上之前猪肉价格不低，所以人们往往选择替代品，市场上禽类和蛋类供应的增加也拉低了猪肉的价格。
供过于求
年初时因为猪肉行情非常好，于是养殖户们纷纷加大养殖投入，导致市场上猪肉的供给量迅速扩张。
由于近期猪肉价格回升，由于部分养殖户考虑天气转凉，终端猪肉需求即将逐步提升，养殖户在看到猪价上涨之后，有小部分出现压栏惜售的情况。
但各位养猪户需要注意的是，当前猪肉的消费需求虽然有所提升，但短期内难以大程度转好，看准时机适时出栏，根据自身情况合理调整存栏结构，如果盲目压栏，最后损失的只能是自己。
