近日，市民李女士上农贸市场买猪肉，发现近一阶段居于高位的猪肉，价格下跌了，她买的五花肉下调了1元/500克。立秋之后，随着天气转凉，市民猪肉消费量逐渐加大，价格怎么不升反跌呢?
记者从位于王家巷的雨润肉类专卖店了解到，猪肉价格从8月最后几天开始有所下跌，以每500克计价，前胛肉12元、五花肉13元、小排26元、筒子骨8元、精瘦肉15元，分别下跌了0.5元、1元、2元、2元、1元。
据店里马建兴师傅介绍，天气转凉了，市民的消费量加大，猪肉销量可达到300公斤一天，比前段时间高出了30%左右，并且随着中秋、国庆两节临近，消费量还会继续加大。但是，市区的猪肉价格不升反降。
批发环节的价格也在下降。据“希玛牧业”销售科余科长称，作为一家知名的本土养猪企业，近几天日均出栏生猪400-600头。但在生猪市场上，昨天的本地统货价格为7.4-7.6元/500克，下调0.2元/500克;外调生猪8-8.1元/500克，下调0.2元/500克。
除了“雨润”的猪源来自安徽外，在市区市场上，生猪货源主要来自山东、河南和苏北淮安等地。
对于眼下价格下调的行情，市动物疫病预防控制中心主任姚伟民分析说，这是由于生猪产区环保治理影响所致，一批被关停的畜禽养殖场提前集中出栏生猪，以我市为例，“263”专项行动中禁限养区的畜禽养殖场必须6月底前全部关闭结束，先后有30%-40%的生猪养殖场在这之前关停。
另外，在前期猪价高涨的背景下，一些原本惜售的养殖户为了获利集中抛售，这样一来造成目前生猪市场猪源丰富，冲击了市场供应，所以入秋后猪肉价格反而下调。
但业内人士也表示，生猪市场的后市将趋于平稳，随着中秋、国庆两节来临，按照市场正常惯例，预计在今年国庆前一周，猪肉价格或将会有小幅上涨。
