均价成功突破7.5元关口 但猪价涨幅有明显收窄的迹象
本周生猪均价环比继续上涨,而且本周有一半以上的省份涨到了7.5元的位置,生猪均价也一度涨至7.5元关口。但是至此之后,生猪价格震荡调整的态势开始出现,供需博弈,市场压价与挺价并存,北方地区集中小幅下跌的态势,南方地区也有滞涨。目前西南地区香肠及腊肉制作零星开启,市场需求略有提升,但整体需求依旧无太大起色,这也是屠宰企业进行压价的原因,导致北方部分地区猪价出现回落现象。而南方地区的需求好于北方地区,所以上涨的态势还是比较坚挺的。业内认为最近屠宰企业压价以及猪价达到预期,一些养殖户出栏略有增加,但压栏仍不在少数,所以建议养殖户理性压栏,其实8元本就是上限,甚至不可能达到,所以养殖户没必要苦等高价。

猪价小幅回调 下跌的区域主要集中在北方
北方猪价互有涨跌,南方猪价整体稳定,局部小幅调整。现在生猪价格小幅回调的态势主要集中在北方地区,屠宰企业收购压力缓解,加之盈利不理想,所以压价心理还是比较浓厚的。不过养殖户的抵触情绪也比较高,限制猪价跌幅,压价与挺价并存,北方猪价以小幅下跌为主。南方猪价受其影响也出现滞涨局面,但走势相对较坚挺,而且西南地区的腊肉制作费逐步开启对猪价有一定支撑,猪肉消费量增加,加之后市需求旺季的支撑,猪价较抗跌。尽管目前市场再次进入供需博弈的局面,屠宰企业压价明显,而养殖户对降价抵触情绪较强,但是业内认为实质性的跌势难以形成,预计短期猪市或趋稳调整,局部小幅涨跌。
市场:未来一到二个月猪肉价格进一步反弹