首先，年关将近，养殖户集中出栏生猪，导致市场生猪交易量较大，而在这样的局面下，猪肉经销商、食品企业以及屠宰企业为确保利润纷纷压价，压价逼量造成了恶性出栏。
其次，随着生活水平的提高，消费者的饮食习惯也发生了很大的变化，人们改变了春节期间的大鱼大肉的饮食习惯，同时出现了多元化的消费需求，对猪肉的消费需求逐步减弱，禽肉、牛羊肉以及水产品增加。
而且，当前养殖企业对生猪的出栏量最大，加之屠宰企业压价逼量的推波助澜，造成生猪市场的供大于求，导致生猪价格下降。生猪供应充足，屠宰企业收购顺畅，企业借机压价稀释成本压力，养殖户抛售心态不减。目前北方屠宰企业猪肉销售不理想，为保证利润，猪肉价格并未有较大回落。南方市场猪肉销售尚可，肉价回落缓慢，猪价也降幅较小。目前各地收购体重，东北变化不大，华北、华东局部小降，华中、西南等地体重上涨。
猪源供应延续，市场暂无利好支撑。预计短期结算价继续回落为主。
最后小编想告诉养猪户，猪该怎么出就怎么出，千万不要恐慌抛售。猪价持续下跌，但跌幅收窄才是趋势。现在距离春节仅剩10天时间，虽然猪价要全面上涨有难度，但是止跌反弹的过程还是会有的。
目前春运已经启动，人员大规模跨区域流动开启，这将导致猪肉消费发生明显的转移，人员流入区和人员输出区的需求差距会比较明显。业内认为后期的猪肉消费，主要寄希望于鲜肉消费的拉动，也有人说这比屠宰企业集中备货要少的多，但是城镇地区的消费其实还是有节日气氛的，大家不要气馁才好。
