跟着“元旦”、“春节”等节日的邻近，猪肉需求量有所增加，猪肉价格会随之上涨；但另一方面，受贮备冻猪肉投放市场影响，猪肉价格上涨幅度不会很大。本周全国 猪肉均匀价格 较上周上涨 1.82% 。近段时间猪肉价格维持在 21.00 元 /kg 波动。
原料市场
玉米： 上周二（ 12 月 21 日）进行的临储（含中心贮备）拍卖继承。安徽粮食批发交易市场及其联网市场 ( 黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古 ) 竞价销售的国家临时存储 ( 含中心贮备 ) 玉米计划销售 23.73 万吨，实际成交 1.02 万吨，成交率 4.3 ％，较上周同期上涨 5.13 ％，成交均价 1590 元 / 吨，较上周同期下降 41 元 / 吨。成交量相对前期持平，成交价有所下降，购销平淡，市场观望气氛浓厚。移库玉米（含中心贮备）计划销售移库玉米 155.95 万吨，实际成交 18.3 万吨，成交率 11.73 ％，成交均价 1862 元 / 吨。
全球农产品价格将继承上涨，其中玉米上涨潜力最大，由于玉米库存可能趋紧，不外农产品市场的涨势可能受到宏观经济形势的制约。 2011 年国际玉米供给预期紧张推高玉米期价，同时市场还对阿根廷炎热、干燥天色感到担忧，眼下恰是当地玉米授粉枢纽期，该阶段作物生长好坏将决定玉米单产的高低。全球粮食供给紧张的局面短期难以改变，在外盘大幅上涨的情况下，海内玉米难以独善其身。
豆粕价格： 近期国家调控食物价格为商品市场带来较强压力。而对于豆粕价格现货市场来说，目前新豆上市的季节性因素以及港口入口大豆库存充足按捺豆粕价格价格走高，此外，国储抛豆也对市场交易心理将产生一定负面影响。分析
生猪： 本周绝大多数地区生猪价格较上周有所回落。 猪肉： 本周全国猪肉均匀价格较上周价格有所回升。 玉米： 本周全国玉米均匀价格开始回落。 豆粕价格： 本周全国豆粕价格均匀价格较上周继承回落。
本周 猪粮比价为 6.67:1 ，较上周上涨 0.76% （上周猪粮比价为 6.62:1 ），黑龙江省猪粮比价最高，为 7.35:1 ，江西省猪粮比价最低，为 6.15:1 。
生猪市场猜测
周全国生猪均匀价格较上周回落 1.01% ，这已是连续第五周价格泛起回落。
冬至过后腊肉制作减弱，再加上有关部分投放贮备冻猪肉，近期全国多数地区生猪价格并无上涨迹象。但跟着“元旦”、“春节”等节日的邻近，消费者对猪肉的需求量还会有所增加，中国养猪网预计生猪价格持续回落的空间受到一定限制。近期生猪价格将以平稳略长为主。
