我国生猪价格开始回暖上升，养殖户重拾养猪“希望”
来源：未知 2012-11-24 15:42:44| 查看：次
猪价终于回暖了，这让养殖户们又看到了希望，近期，持续下跌的生猪、猪肉价格在进入 8 月份后双双开始回暖上升。供求关系和消费需求回暖再加上天气的转凉，成为推动猪价回暖的主要原因，节日的临近让人们相信猪肉价格还会上涨。
一、猪市探底结束，猪价止跌回升
2012年春节后，受生猪生产周期性波动影响，生猪价格“跌跌不休”。自 2011 年 9 月以来，全国生猪出栏价已由高峰时的每千克19元左右下跌至13元左右，降幅已经超过了30%，猪价已基本跌回到2011年初的水平。7 月 25 日，全国生猪出栏平均价格跌至年内最低价，每千克仅为13.17元。7 月底，猪价开始止跌回升，9月1日，全国生猪出栏平均价格回升至每千克13.68元。
二、肉价并未明显下降，反应明显滞后
按理说，生猪价跌了，肉价也应该跟着同步下降。可价格调查监测资料显示，直接影响 CP(I消费物价指数)的猪肉零售价与生猪出栏价的联动性并不完全一致。肉价随着猪价下调的同时，猪肉零售价格依然坚挺。全国猪肉零售价格由 2011 年 9 月高峰时的每千克28.79元下降至7月25日的23.98元，降幅仅为17%。和生猪价格相比，猪肉零售价格反应明显滞后。9月1日，全国猪肉平均价格回升至每千克24.46元
三、生猪出栏量逐步回升
虽然目前猪价保持在低位徘徊，规模养殖户并未出现恐慌性缩减养殖量或淘汰母猪等情况，只是减少补栏量，降低养殖规模的增长速度，等待市场回暖，有的甚至还在逆市场周期而动，饲养规模不压反扩，等待下一轮上涨周期出现。
由于补栏量大于出栏量，使二季度生猪存栏量比一季度仍有小幅增长。国家统计局公布的数据显示，2012年上半年全国生猪出栏量和猪肉产量分别为3.38亿头和2 588万吨，同比分别增加5.6%和5.9%。
四、 生猪存栏、能繁母猪仍居历史较高水平
2011年下半年生猪价格增长较快，养猪户大都赚了一笔钱，这也吸引了不少养殖户从2011年11—12月开始大规模养殖，加之猪病形势较为平稳，成活率较高，造成2012年生猪市场供应量持续增加。2012 年 8 月 14 日，农业部公布了 2012 年 7月份4 000个监测点生猪存栏信息，7月份生猪存栏较上个月持平，比上年同期增加2.5%;其中，能繁母猪较上个月下跌0.3%，较上年同期增加4.1%。从生猪生产关键要素来看，全国能繁母猪仍保持较高水平，如不发生重大疫情，能保证后期生猪生产发展动能。
五、 饲料原料等养殖成本快速提升
2012年初以来，国内玉米、饲用小麦、豆粕价格逐月走高，目前均处于历史较高水平。9月1日，主要饲料原料玉米价格2.55元/千克，比年初上涨11%，同比上涨12%;豆粕4.63元/千克，比年初上涨40%，同比上涨36%;肥育猪配合料超过3元/千克，同比上涨15%以上(图4)。饲料价格大幅提升压缩了养殖盈利空间。
猪粮比价跌入“黄色区域”2012年以来饲料用粮价格持续上涨增加了养殖成本，令养殖收益下降，养殖业也从2011年的盈利高峰跌入亏损的困境。4月初猪粮比价跌破了6∶1的盈亏平衡点，标志着生猪养殖已经步入亏损区间。另外，油价上涨、雇工工资提高、水电费以及防疫费用增加等均推高养殖成本。7月底全国平均猪粮比价已跌至5.17∶1，同比下跌3.2个百分点，已处于“黄色区域”，见图 5。根据国家发改委出台的《防止生猪价格过度下跌调控预案(暂行)》规定，当猪粮比价在 5.5～5∶1之间，表明猪价中度下跌，政府将加大商业储备。
总体看，自繁自养猪场已经处于略亏状态，一些具有饲料生产、生猪繁育、生猪屠宰等多元化企业还略有盈余，一般养猪户出售肉猪大约亏损100元/头。
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