据山东省畜牧兽医信息中心最新统计数据显示，今年第1周，山东活猪和猪肉价格环比分别增长3.14%和2.40%，这也是山东猪价连续9周实现环比增长，迎来阶段性反弹。
据山东省畜牧兽医信息中心对全省25个集贸市场价格定点监测，第1周山东活猪价格为16.73元/公斤，环比增长3.14%，同比下降1.01%。猪肉价格为26.50元/公斤，环比增长2.40%，同比下降3.57%。
另据监测，第1周全国猪粮比价则由上周的7.04：1涨至7.11：1，连续第11周高于6：1，全国自繁自养出栏头均盈利水平从上周的224元涨至229元，瘦肉型猪头均盈利已达265元/头。
近期生猪价格的反弹原因：
一方面是季节性消费规律导致，随着春节的来临，人们对猪肉的消费需求较大，猪肉消费必定迎来小高峰，估计短期内的价格仍会以稳步上涨为主。
另一方面是可替代肉类对猪肉消费的影响，随着牛、羊肉价格的持续走高，消费人群减少，对猪肉的需求量则会出现一定的增长。
