“现在猪后肘肉跌到每斤十一块了，我买纯精肉才每斤十二块。也真怪了，猪肉越便宜，卖得越慢，好像吃猪肉的人少了似的。”近日，经常逛菜市场的刘大爷说。
春节前猪肉价格曾一路高涨，近期何以跌至低价?
每斤肉下跌三四元
在山东省高密市农贸市场的各个猪肉摊点前，整齐的肉架上挂着一块块切割好的猪肉，不时有市民向前购买。说起猪肉行情，已经在这里经营多年的摊主单女士说，每年春节过后，猪肉价格都要回落一些，但今年跌价格外多，最近半个多月就跌了近三成，头年猪后肘肉十四五块钱一斤，现在跌到十一块了。
对于普通市民来说，肉价下跌带来的实惠是显而易见的。张女士在一个摊位前割了四斤猪肉，比年前省了十几元。但卖肉的摊主说，肉虽然便宜了不少，市民因此多购买的现象并不多见，好像大多数人家里都不缺猪肉，销量大不如从前。
生猪价格六年来最低
李先生从事生猪养殖多年，一直效益较好，今春体检到了肥猪亏本出栏的滋味。年前，他看到生猪价格一路上涨，可以出栏的猪就没有出，本想过了年再等个高价，没想到年后生猪价格大跌，“从年前的每斤近8元跌到了6元左右，创了六年来的最低价，这回是赔本了。”
谈到生猪市场不景气的原因，李先生认为，主要是年前养殖场惜售，导致节后大批生猪集中上市，而节后消费不旺、餐饮业不景气，导致生猪收购价一路下滑。据他分析，眼下我市及周边地区生猪存栏量依然维持在较高水平，但市场需求量却比春节前后大幅度缩减，猪肉和生猪价格的回升还需一个过程。他希望肉制品企业能趁机增加猪肉储备，对市场价格起到调控作用。
