一、国储肉结构
以2、4号肉为主，白条为辅。预计2、4号肉占比至少为80%，白条占比不超过20%;
二、规模屠宰场对储备肉的意愿
收储价格在23元左右，从厂家库存结构来看，膘油库存较高，后期风险大。整体来看，规模屠宰场对储备肉的意愿不高。
三、规模屠宰场目前库存状况
双汇4万吨，其中膘油类产品库存在1万吨以上，国储肉库存较少;金锣总库存为3万吨，2、4号库存1.5万吨，其中国储肉库存为5000吨;
四、规模屠宰场竞标订单、
金锣竞标3000-5000吨，目前现有库存可以基本支撑;龙大竞标2000-3000吨，现有库存基本可以支撑;双汇每个基地300-600吨，基本没有库存，但可以将现在正生产的内转量转为国储;雨润今年的经营目标是瘦身，从其冻品销售的日期来判断，其大量做国储的可能性不大。
五、六万吨储备肉投放的影响
储备肉收储期间，将有六万吨国储肉投放市场，投放价格预计低于目前现有规模屠宰场的销售价格，整体冻品行情难言改观。这也是储备肉未能充分实现拉升产能的原因之一。
预计国储肉对规模屠宰场的产能有小幅拉动，约占其招标量的30%。
六、国储期间出栏状况
据了解，国储肉对养殖场销售心理的影响。鉴于储备肉信息已有相关部门发布，对养殖场前期的惜售心理已经表现。预计本次招标信息不会对养殖场公开，因此不会对养殖场的惜售心理有进一步强化的作用。
