昨日，在福建泉州市泉港区庄园市场，猪肉零售商老庄拿了一袋瘦肉放到溯源电子秤上，按了一下，秤上出了一张“零售肉品追溯清单”。上面不仅记录着所称猪肉的重量、价格，还有猪肉的产地、出厂屠宰场、出厂时间、销售时间等信息。“这张票是这块肉的"身份证"。你可以凭这张小票通过上网、手机查询等方式查这块肉的信息。”老庄在将“零售肉品追溯清单”递给客户刘先生时，不忘嘱咐道。
日前，泉港肉品质量安全信息可追溯系统通过验收。记者昨日从泉州市经贸委了解到，这是国内首个通过市级验收的县级肉品追溯系统建设试点。
据介绍，按照“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”要求，泉港去年开始建设肉品质量安全信息可追溯系统。到今年3月底，该区已完成中心城区3个屠宰场、3个农贸市场、2个生鲜超市和10个肉品直供销售点肉品质量安全信息可追溯系统建设，并与泉港12312商务举报投诉服务系统、生猪屠宰监管技术支撑系统形成“三合一”系统，实现生猪从定点屠宰到零售环节的全过程追溯。
目前，泉港中心城区肉品信息可追溯系统覆盖约80%肉品经营户。消费者可通过福建省肉菜追溯网、手机短信、12312商务举报电话对肉品信息进行可追溯查询，实现对问题肉溯源、追溯召回和对各个零售终端的准确定位，确保市民吃到“放心肉”。
