嘉兴是浙江举足轻重的生猪养殖大市，年饲养量达900多万头，占全省19%。在猪价一片低迷之时，嘉兴的养猪企业对形势有何研判?为此，记者专访了青莲食品公司副总经理徐美根。
浙江青莲食品股份有限公司成立于2001年，是一家跨省域的集生猪养殖、屠宰加工、销售等业务于一体综合性农业企业，是农业产业化国家重点龙头企业。
据了解，有着几十年养猪经验的徐美根分析，导致目前猪价低迷的原因主要有：一是受能繁母猪补贴政策影响，生猪生产规模和产量需要释放，目前能繁母猪的实际数量比统计数字还要大;二是近两年生猪疫病少，死亡率比较低，生产比较稳定;三是受“死猪事件”影响，人们对猪肉消费心有余悸;四是受进口猪价较低、鸡鸭等猪肉替代品价格较低的挤压。价格由供求关系形成，供应的充足和消费的受阻最后造成猪价一路“跌跌不休”。
但徐美根预计今年9月开始，猪价将止跌回升，到年底，将回升到每公斤16元左右。这一价格对养殖户而言已有微利可图。
支撑这一判断的，从“求”这方面看，是下半年消费市场的扩大，与上半年相比，猪肉消费一般将扩大1.5倍;从“供”的方面看，受猪价低迷影响，许多规模养殖场已经无法承受亏损，正在压缩规模。与此同时，“死猪事件”后嘉兴正在大力实施“三改一拆”，一批散养户必将受到冲击，关门大吉。需求的突然放大和供应的不断缩小，最后将导致猪价的回升。
“这一变化也符合‘猪周期’的规律，”徐美根认为，2011年高峰期过后，去年和今年是市场低迷时期，到今年年底，生猪价格将恢复到正常水平。
