记者走访港城一些农贸市场了解到，现在市场上猪肉的零售价已经涨到了11元一斤，批发价也由原来的每斤最低8元，涨到了9元多。“现在都收购不到生猪。”一位生猪屠宰商说，生猪出栏量减少是猪肉价格上涨的主要原因。“目前是猪肉销售的淡季 ，价格又有所上涨，更不好卖了。”一位猪肉零售商说 。而在养殖户、屠宰商等看来，猪肉价格上涨的幅度根本没有跟上成本等上涨的步伐，他们仍然觉得“日子不好过”。
猪肉开始涨价每斤贵了一块
据了解“猪肉涨价了!”，家住乐山里的市民马女士说，她5月19日到三环农贸市场上买猪肉时，连问了几个猪肉摊，摊主都告诉她猪肉的价格已经涨到了11元/斤，而四五天前她买猪肉的时候还是每斤10元，几天的时间，猪肉零售价就涨了1元。
在位于向阳街的几家猪肉摊前，五花肉 、前后肘的零售价格也都在11元/斤左右。“最近几天才开始涨价的，批发价都涨了1元多呢。”猪肉零售摊摊主刘女士说，猪肉的批发价每斤涨了1.3元左右，零售价也随之上涨了1元。
出栏量减少了生猪较难收购
“现在都收购不到生猪，生猪价格上涨猪肉价格自然也就上涨。”福联肉食加工厂经理王连强说，出栏量的减少是猪肉价格上涨的主要原因。据介绍，前段时间由于猪肉价格不断下跌，部分养猪户纷纷减少存栏量。“生猪的供应量下降了20%。”王连强说，前段时间生猪的收购价仅为5元/斤，现在收购价涨到了6.5元/斤，仍然较难收到生猪。
除了受生猪出栏量减少的影响，国家新一轮的储备肉收储计划也抬高了肉价。开发区生猪养殖场场长福惠说，收储的消息一出，肉价回升，养猪户想等肉价涨一些再出售，市场上生猪供应量减少，肉价自然上涨。产业链状况
零售商：淡季又涨价，更不好卖了
“现在本来就是销售淡季 ，价格一涨，猪肉更不好卖了。”向阳鲜肉店的店主周先生说，前段时间猪肉价格一直比较低，他的生意也一直不错，一天能卖约300斤猪肉。伴随着夏天的到来，猪肉销售逐渐进入淡季 ，这几天又遇上价格上涨，他的猪肉销量开始出现下滑。“销量少了自然就不太赚钱了。”周先生说，销售一斤猪肉只有几毛钱的利润，而这个利润差价并不会随着价格的上涨而增加。
