“储备肉对抑制猪肉大幅波动，维护猪肉市场稳定和百姓消费都会起到积极的作用。”金锣公司的相关负责人说，公司已派专人管理储备工作，如果市场有需求，一声令下，储备肉将及时投放市场。

　　收储效果显现，生猪和猪肉价格止跌回弹

　　近日，记者从市商务局了解到，我市发出600吨冻猪肉储备项目的招标公告后，通过严格审核大庆市金锣肉制品有限公司一举中标，成为我市2013-2014年度市级冻猪肉承储企业。目前，企业收储工作已经全部完成，肉价也随之“抬头”。

　　招标确定承储企业

　　据了解，此次对承储企业的要求非常高，需具备生猪定点屠宰加工资格，冷库存储能力需在1000吨以上，且企业常年商业周转库存不低于400吨，日屠宰能力在1000头以上。

　　目前，大庆市生猪定点屠宰加工企业一共有二十多家，完全符合上述标准的企业只有少数几家。多数企业不是储存能力不够，就是屠宰量达不到要求。

　　市商务局的相关负责人说，在市级冻猪肉承储企业公开招标后，共有两家企业在规定时间内报名，分别是大庆金锣肉制品有限公司和望奎双汇北大荒食品有限公司。

　　大庆市金锣肉制品有限公司是我市肉品屠宰加工龙头企业，企业符合市级冻猪肉承储企业的所有要求，而望奎双汇北大荒食品有限公司虽然具有生猪定点屠宰加工资格，但并非我市定点屠宰企业，且在我市城区没有冷库。

　　经过综合考评，大庆市金锣肉制品有限公司以其突出的综合实力一举中标，成为我市2013-2014年度冻猪肉承储企业。

　　600吨冻猪肉收储完成

　　招标工作完成后，企业收储工作随之展开。

　　据大庆金锣肉制品有限公司的王经理介绍，5月中旬时，600吨储备肉已经按要求入专库储存，各类规章制度和台账明细等均已建立健全，市级第一批储备肉的收储任务已圆满完成。

　　根据相关规定，储备猪肉需实行长年储备、定期轮换制度，每年为一个储备期，3个月轮换一次，每年轮换4次，承储企业在规定的时间内完成储备轮换计划的前提下，可以按正常更新轮换要求自行销售原有的储备猪肉。

　　收储效果显现，生猪价上涨

　　近两年，大庆市猪肉价格如潮水般涨涨落落，2011年时，猪肉价格每斤高达17元左右，创下四年内新高，进入2012年后猪肉价格开始震荡下降，今年年初时，猪肉价格更是创下几年来的新低。

　　不过，最近随着600吨冻猪肉收储工作的结束，大庆市猪肉价格开始小幅上涨，这在一定程度上减少了养殖户的损失。

　　物价局监测数据显示，上周精瘦肉、前槽、后鞧、腰条、毛排价格分别为每斤13.23元、9.70元、10.18元、8.90元、17.13元，与5月14日相比涨幅分别为33%、3%、5%、3%、4%。

　　生猪的收购价格为每斤6.5元，比5月初收储工作刚开始时每斤贵了9毛钱。