为了提高饲料的营养，增加甜度，使鹿爱吃，可把含淀粉多的高粱面、玉米粉、麸皮及稻谷糠等各种精饲料糖化后饲喂，使一部分淀粉变成麦芽糖，饲料中的糖含量可从1%增加到10%。
1、方法
把需要糖化的玉米、高粱等多种饲料粉碎后，装入木桶或缸内，再添加适量食盐及矿物质混合均匀。
每装0.5厘米左右，1份饲料加2.0-2.5份比例烧开的热水，边烫边搅拌均匀，平整后再逐层装入。装满后，在饲料的最上面盖满1层稻谷糠或麻袋片，封闭盖好以保温，最好放于温暖的室内，促进糖化。如能在糖化饲料内再添加些大麦芽，能使饲料加快糖化。
2、注意问题
饲料糖化时要注意保温，保持缸内温度在55-65℃时，一般3-4小时就能糖化成功。如室温低，就要向后推迟饲喂时间。
饲料糖化好后(以饲料变为甜酸为标准)，要立即饲喂，防止酸败。根据其糖化快的特点，在制作糖化饲料时，应根据鹿数和1天的喂量及室温情况来灵活掌握，分批进行，有计划地供应，饲喂不断。
