能量饲料原料是配合饲料中常用的饲料原料。在养殖业中能量饲料原料占饲料饲料比重的70%以上，也就是说，能量饲料原料的质量对饲料质量有直接影响。那么，怎么鉴别能量饲料原料的好坏呢？
能量饲料原料按来源可分为三种
（1）禾本科作物的籽实，是能量饲料的典型代表。
（2）糠麸类、磨米、制粉的副产品，主要有麸皮、米糠等。
（3）块根块茎类，主要有甘薯、马铃薯等。
（4）动植物油脂。
能量饲料原料的鉴别方法
能量饲料原料以玉米和大米为最优。麦类次之，麦类中大麦优于小麦。高梁能量虽高，但因含单宁，适口性不好。在该类饲料原料中水分含量越低、原料越新鲜、籽粒越饱满越好。粮食加工副产物的糠麸类以米糠为优，麦麸适口性虽好，但粗蛋白含量高且能量有限。糠麸类原料容易掺假，如麦麸掺砂、滑石粉及花生壳，鉴别可用以下方法：掺统糠的米糠较涩手；掺滑石粉的麦麸比重大，抓一把在掌上拍打，收集掌上的粉末，加点口水不粘的就是加了滑石粉，加了花生壳的同样涩手等。
脂肪是高浓度能量饲料原料，在价格低廉的情况下可以添加，特别是夏季高温猪采食量降低或母猪哺乳期效果显著。
能量饲料占整个饲料成分中的比例最大，稍有霉变即对饲料质量影响也大，所以在采购时要特别注意含水量和霉变情况。常规来说，水分低的流动性好，硬度相对较大。但隐性霉变却往往容易被忽视，要注意凡胚芽部颜色灰暗的都有霉变的嫌疑。
