近年来欧洲很多国家养殖场都在使用液态饲喂技术,现代食品和乳品工业的副产物多为液态,食品企业会将这些液态副产品廉价地供给给养猪企业,而且电脑控制的液态思维系统也能满足集约化生产的需要。法国有70%的育肥猪场采用液态饲喂技术。
如果想让猪真正获得液态饲喂带来的全部好处,那么猪场要先解决以下几个问题。
1、发酵,发酵过程控制不好就会导致大肠杆菌、沙门氏菌、酵母和许多其他可能的病原体增多。因此,业内通常建议用乳酸酸化至ph4并用300ppm的二氧化氯进行处理。还应注意每个搅拌和输送系统的清洁和消毒要严格遵守,以确保系统所需的卫生标准。
2、干物质,液态饲喂的关键问题是湿料中干物质的浓度。很多老式的输送系统不能输送较为密集的搅拌料,而密度较小的湿料由于产生废水过多又不太可取。研究表明推荐断奶后第一周的仔猪使用干物质浓度为25%的湿料,这样有利于仔猪有足够的养分吸收。但是即便干物质浓度为15%,猪只也可以有效低利用湿料。
3、产生更多废水,猪饲喂液态料会产生更多污水,尤其是饲喂富含蛋白质或盐分的液态副产品时。废水的处理成本会提高很多。
4、自动饲喂还是限制饲喂,由于自由饲喂可能增加肌肉嫩度,越来越多的人选择自由采食。但有证据表明相对于干料而言,某些品种育肥猪有过食液态发酵饲料的倾向,因此如果自由采食可能是猪过肥。
5、饮水,应当设独立的饮水装置,这是因为一方面猪的行为学要求有独立的饮水,另外由于食品工业副产物中的矿物质含量较高,使猪的需水量增加。