[六月飞花]：发酵豆粕在应用过程中存在一些问题：1 气味，有正常的酸味，与鱼粉的糊香味差别很大；2 外观，浅黄色，配成饲料颜色较浅，粉尘较大（鱼粉中有近10%的粗脂肪呢），所以油加量要提高； 3 氨基酸指标，虽然也可提供部分小肽，但与鱼粉相比，赖氨酸仍低40%，蛋氨酸低60%，需额外补充。
[liamou]：难道没有鱼粉，大家就不生产水产饲料了吗？难道没有玉米豆粕，大家就不生产猪饲料，就不养猪了吗？我们不应该只追求养殖动物最快生长速度而不计成本，在原料价格不断攀高的背景下，寻求替代品是饲料业的必然之路。
前段时间，因为鱼粉价格暴涨，所以笔者在发酵豆粕替代鱼粉方面做了一点点的探索。虽然替代比例不超过60%，但在推广过程中遇到的一些问题却足以引起同业的认识：
1 饲料粒度等外观改变 加鱼粉的饲料颜色较深，呈黄褐色，替代后颜色变浅，饲料发碎、干，“冒烟儿”；这个可通过加油1-2kg解决。
2 氨基酸平衡 以可消化氨基酸比例为参照更好一些，而不是单纯地添加合成氨基酸；
3 钙磷及其它微量元素：曾有文章表明，鱼粉中的钙磷及矿物质微量元素吸收率均高，因为这些元素均以有机态存在，所以建议在替代鱼粉时，加一些有机微量并补足钙磷水平；
4 维生素A、维生素D3及其它维生素：这些组分在植物性饲料原料是比较欠缺的，特别是维生素A、维生素D3、维生素B12,需要额外添加。此外，ω-3脂肪酸也无从补充，所以有人说，鱼粉不可不加，即使一吨料中只加5千克，也比不加好——这反映了鱼粉不可完全替代的特性。
以上几个方面也许还不是鱼粉在猪饲料中营养地位的全貌，欢迎各位同仁将应用心得在此做一交流，以便共同进步、提高！
