在由“问题猪”引发的食品安全问题一次次刺激着公众神经时，一种据称能够完全杜绝抗生素的高科技生物养猪技术，正在我省鹤壁、汤阴、浚县、濮阳四地进行尝试。这就是在国外已是常态，而我们才刚刚起步的“乳酸菌”微生物养猪法。用乳酸菌养猪靠谱吗?能推广得开吗?这是一个哗众取宠的噱头，还是百姓餐桌上的福音?记者进行了调查。
“秘方”养猪豫北已开始试验
一种叫做乳酸菌的微生物添加剂，目前正在鹤壁、汤阴、浚县、濮阳等地一些养猪场小范围试验
“猪饲料里只加微生物不加任何抗生素，这可能吗?既然这种生物技术这么好，为什么没人知道?”3月24日，记者接到线索。报料人称，在我省鹤壁、濮阳尤其是汤阴，很多养猪场都在用微生物法养猪，秘方是在猪饲料里添加一种微生物制剂，据称养猪成本低、瘦肉率高，猪不得病，肉质比国家绿色食品还“绿色”。
报料人也养猪，他对此将信将疑。他说，自己的一个远房亲戚最近怂恿他用微生物法养猪，并承诺销售全部包揽。亲戚在河南养猪圈小有名气，以介绍买卖生猪提取佣金为生。
养猪人声称，他曾亲赴濮阳和鹤壁两地养猪场考察，但收获不大。濮阳两家养猪场表示未听说过微生物养猪法;鹤壁一家默认正用此法，但详情秘而不宣。
3月30日，记者赴鹤壁、汤阴探访。几经周折后从鹤壁市和汤阴县畜牧局得知，所谓微生物养猪法并不稀奇，这是一种叫做乳酸菌的微生物添加剂，目前正在鹤壁、汤阴、浚县、濮阳等地一些养猪场小范围试验，但并未大面积推广。
一个养猪人的微生物法饲养尝试
场长秦金领最大的感受是：猪的死亡率低、生长周期短、出肉率高
3月30日下午，在距离鹤壁市区22公里外淇县的一处半山腰，记者辗转找到了土门养猪场。经过喷雾、洗手等消毒程序后，记者被获准进入猪舍参观。
每个猪舍400多平方米，装有温控、照明和消毒设施，左右两边各分出了8个小猪圈，圈内的猪大多年龄相当。猪圈稍稍向两边倾斜，靠过道处有供食物的猪槽，墙边是宽约60厘米的地漏，猪粪会得到及时清理并从地漏冲进猪舍外面的化粪池。
除了9个猪舍，土门养猪场还有待产室、保育室。待产室设有暖箱，不断有工人巡视。
猪圈内干净整洁，无异味，温度、湿度及氨气浓度均由电脑根据参数自动调控。这里的母猪都是单圈饲养。
猪舍恒温18摄氏度，每个养有330头左右商品猪，个个皮毛光滑、浑身透出粉色。
土门养猪场用乳酸菌养猪有一年半时间，做法是在每吨饲料里加入3公斤乳酸菌微生物制剂。场长秦金领最大的感受是：猪的死亡率低、生长周期短、出肉率高。
