最近雨水天气多，猪场要特别注意饲料霉变，特别是使用去年新收玉米。据了解，去年收购东北3省及内蒙古自治区玉米时，由于新玉米霉变程度相对较高，国家下发通知，将玉米生霉粒收购标准由2%放宽到了5%。近日，百奥明饲料添加剂(上海)有限公司的一份检测结果也提到，目前霉菌毒素污染情况在使用新玉米的某些大中型猪场、饲料厂已经出现反馈。这份对810份来自全国各地的饲料和原料样品的检测报告显示，2014年北京以南秋季玉米中呕吐毒素和玉米赤霉烯酮大幅增加。故用新玉米配料喂猪时，更要注重防霉。
据悉，猪场防霉除了改善饲料的储存条件(见图)，最普遍的做法是添加脱霉剂。揭阳市裕丰猪场采用自配料，其场长蒋永来告诉农财宝典新牧网记者，裕丰猪场使用的脱霉剂有两种不同类型，一种是无机类，如蒙脱石，具有吸附霉菌毒素的作用;另一种是有机酸或有机酸盐，如山梨酸钾，具有杀灭霉菌的作用。如果配料后随即喂猪，添加蒙脱石即可;如果料配出来还要储存一段时间，建议添加蒙脱石与三梨酸钾脱霉剂，先把霉菌杀灭。中国农业科学院饲料研究所副研究院武书庚博士认为，无机类脱霉剂对黄曲霉毒素的吸附作用较好，而对其它毒素的吸附一般，不过目前也有所改善。
“脱霉剂的添加量有预防量和治疗量，各厂家的添加量不一致，我的猪场一般预防量为1吨饲料添加1公斤脱霉剂。”蒋永来向农财宝典新牧网记者分析道，如出现霉菌毒素中毒，母猪容易表现出阴部红肿、流产和生弱仔，仔猪后腿呈八字形，中大猪出现假发情，等。如果在添加脱霉剂的情况下还表现这些症状，要加大用量，一般治疗量为1吨饲料添加3公斤脱霉剂。如果加大用量还不能缓解症状，说明该脱霉剂效果不好，要换另一种。母猪、公猪、保育猪饲料中都会添加脱霉剂，而肥猪要根据霉菌毒素的污染情况进行添加。
“如果玉米原料中有1/4发霉，脱霉剂很难控制霉菌毒素。”某饲料企业员工小陈(化名)表示，1吨饲料添加1公斤左右的脱霉剂比较合适，超过1.5公斤成本不划算，且添加超量影响饲料的适口性。
针对霉菌毒素含量较高但不超过国家饲料卫生标准的原料，应尽量避免在小猪、小鸡等幼龄动物或母猪、奶牛等妊娠哺乳动物饲料中使用，可以考虑在肥猪等大龄生长动物饲料中使用;超过国家饲料卫生标准的原料不用作饲料原料。武书庚建议，如果动物出现霉菌毒素中毒症状，应立即停止饲喂霉变饲料，给予优质饲料、清水、多维等，作为补救措施。不过，中毒后治疗的意义不大，应以预防为主。
