仔猪饲料中常会用到柠檬酸、延胡索酸以及磷酸盐等无机酸，在饲料中添加适当酸化剂有利于仔猪对饲料的消化。
由于仔猪肠胃消化功能不健全，在仔猪早期断奶后，饲喂仔猪料时会有部分饲料不被消化，这便造成仔猪消化系统的负担，从而导致腹泻，影响仔猪生长发育。若在仔猪料中添加适量的有机酸，可促进仔猪健康生长，提高仔猪存活率。
胃酸是家畜胃底腺壁细胞分泌的酸性分泌物，具有致活畏蛋白酶原、促进胰液、胆汁分泌及胆嚢收缩、促进对营养物质的消化吸收抑制有害微生物生长等作用。据测定仔猪于8周龄前胃酸分泌不足，20日龄时胃中PH值约为3.1，30日龄PH值为4.0左右，呈弱酸性。而成年猪胃中旳PH值为1.1--1.8，其酸性较强。只有当胃液的PH＜4.0时，消化酶才能有效的发挥作用，抑制病原微生物的生长繁殖。而常用的乳猪料和仔猪料的PH值变化范围在5.1--6.5，这种类型的饲料对胃中酸度又起中和作用，这就使仔猪胃內的PH值常高于4.0。
试验表明，在仔猪饲料中加入2％的柠檬酸，试验组比对照组增重提高15％，饲料利用率提高9％；在仔猪饲料中加入2％的乳酸，试验组比对照组日增重提高11％。在 30kg 以下的仔猪料中添加1％--2％的有机酸最为适宜，其效果比较明显。
仔猪饲料中常会用到柠檬酸、延胡索酸以及磷酸盐等无机酸，在饲料中添加适当酸化剂有利于仔猪对饲料的消化。
