用酒糟喂猪是降低饲养成本、提高养猪效益的一个好办法。要使酒糟充分发挥其营养价值，必须科学地使用酒糟喂猪。用酒糟喂猪需要注意以下六点。
1、喂前要适当处理 新鲜酒糟酒精气味较浓，饲喂前应作高温处理或晾晒，使酒精挥发后再与混合饲料配合喂;鲜酒糟易酸败，如酸味过大，每50千克可加入50克～100克石灰粉末(或小苏打粉)，并充分搅拌，以便中和醋酸，降低毒性。
2、要配合其他饲料 酒糟的特点是无氮浸出物含量低，蛋白质的品质差，猪生长发育所需的胡萝卜素、维生素D和钙质等营养物质缺乏，因此在喂猪时忌单一饲喂，必须搭配一定比例的玉米、糠麸、饼类等精饲料，补充适量的骨粉、蛋壳粉、微量元素等矿物质饲料，同时还要搭配足量的青饲料，以弥补酒糟中所缺乏的营养物质，又可防止猪发生便秘。
3、提倡鲜喂 酒糟放置过久，堆积过厚，极易产热、产酸和霉变，因此提倡鲜喂。如短时间喂不完，可采取鲜贮的办法，暂时贮存起来，将酒糟装入无毒塑料袋中踩实，然后扎紧袋口，置于低温避光处保存，或用缸式法、窖式法、堆式法，压紧封闭贮藏，鲜酒糟经40天左右贮藏后，其营养保存完好，同时也消除了毒性。取用时应从一头或上层开始，每次取用后封闭严实。如果酒糟较多，鲜贮又不方便，也可将酒糟晒干或烘干后粉碎贮藏。应提醒的是，无论怎样贮藏，发生腐败、霉变的酒糟，绝对不能喂猪。
4、忌喂怀孕、哺乳母猪及种公猪 酒糟中含有酒精、甲醇等，故不适于大量用来喂种猪，特别是怀孕母猪和泌乳母猪。喂怀孕母猪易导致流产、产弱小仔猪或死胎;酒糟喂哺乳母猪易导致乳汁品质下降，致使仔猪下痢;喂种公猪易导致精子畸形，降低母猪的受胎率，且降低猪体新陈代谢能力，导致种公猪呼吸急促，心跳加快和血管收缩等症状。
5、限量饲喂 酒糟属于“火性”饲料，大量饲喂易引起便秘，喂量不宜过多，新鲜湿酒糟不得超过日粮的30%，干酒糟不得超过日粮的10%。
6、酒糟中毒的急救 一旦发生酒糟中毒现象，除立即停喂外，对中毒的猪可用1%碳酸氢钠溶液1000毫升～2000毫升口服或灌肠;同时内服缓泻剂，如硫酸钠30克、植物油150毫升，加适量水混合后内服;再静脉注射5%葡萄糖生理盐水500毫升和10%氯化钙溶液20毫升～40毫升。在病猪兴奋期用镇静剂，或将50%葡萄糖溶液、胰岛素和维生素B1，三者配合使用，可加速病猪体内酒精的氧化，但要斟酌使用。病情严重者可肌肉注射10%～20%安那加5毫升～10毫升。
