维生素是六大营养素之一，由于维生素的作用主要与三大有机物―蛋白质、脂肪及碳水化合物的代谢有关，也就是说，它能够促进蛋白质和能量的代谢，因此猪对它的需要量少而作用大，一旦缺乏，会造成能量和蛋白质的代谢障碍，造成母猪繁殖性能的下降、商品猪生长速度缓慢，饲料报酬降低。但同时，在生产上又存在维生素的作用被无限夸大的倾向，俗话说，“巧妇难为无米之炊”，维生素就像一位巧妇，而蛋白质和能量就像是粮米，在粮米缺乏的情况下，巧妇也是无能为力。因此，要保证猪群的生产性能，首先要保证蛋白质、氨基酸、能量的供应，然后在维生素的作用下，把饲料中的营养素转化成猪肉产品，获得好的饲料转化率，从而获得好的经济效益。因此，在保证饲料中能量和蛋白质、矿物质供应的情况下，维生素会发挥它特殊的作用，适宜的维生素添加会帮助养猪场获得好的生产性能，同时添加的维生素成本又适度，这样的维生素添加才是经济上最合算的。
