酒糟喂猪是降低饲养成本、提高养猪效益的一个好办法。但饲喂不当，可致猪跛行、卧地不能起立甚至中毒等症状。因此要使酒糟充分发挥其营养价值，必须科学使用酒糟喂猪。
1、喂前要适当处理
新鲜酒糟酒精气味较浓，饲喂前应作高温处理或晾晒，使酒精挥发后再与混合饲料配合喂;鲜酒糟易酸败，如酸味过大，每50千克可加入50—100克石灰粉末或小苏打粉、并充分搅拌，以便中和醋酸降低毒性。
2、提倡鲜喂
酒糟放置过久，堆积过厚，极易产热产酸和霉变，因此提倡鲜喂。如短时间喂不完，可采取鲜贮的办法，暂时贮存起来，将酒糟装入无毒塑料袋中踩实然后扎紧袋口，置于低温避光处保存，或用缸式法、窖式法，压紧封闭贮藏。鲜酒糟经40天左右贮藏后，其营养保存完好，同时也消除了毒性。取用时应从一头或上层开始，每次取用后封闭严实。如果酒糟较多，鲜贮又不方便，也可将酒糟晒干或烘干后粉碎贮藏。应提醒的是，无论怎样贮藏，发生腐败，霉变的酒糟，绝对不能喂猪。
3、要配合其它饲料
酒糟的特点是无氮浸出物含量低，蛋白质的品质差，猪生长发育所需的胡萝卜素、维生素D和钙质等营养物质缺乏。因此在喂猪时忌单一饲喂，必须搭配一定比例的玉米糠麸饼类等精饲料，补充适当的骨粉、蛋壳粉、微量元素等矿物质饲料，同时还要搭配足量的青饲料，以弥补酒糟中所缺乏的营养物质又可防止猪发生便秘。
4、忌喂怀孕、哺乳母猪及种公猪
酒糟中含有酒精、甲醇等，故不适于大量用来喂种猪，特别是怀孕母猪和泌乳母猪。喂怀孕母猪易导致流产、产弱小仔猪或死胎。酒糟喂哺乳母猪易导致乳汁品质下降，致使仔猪下痢;喂种公猪易导致精子畸形，降低母猪的受胎率，且降低猪体新陈代谢能力，导致种公猪呼吸急促，心跳加快和血管收缩等症状。
5、酒糟中毒的急救
一旦发生酒糟中毒现象，除立即停喂外，对中毒的猪可用1%的碳酸氢钠(小苏打)溶液1000—2000毫升口服或灌肠，同时内服缓泻剂，可用硫酸钠30克、植物油150毫升，加适量水混合后内服，再静脉注射5%葡萄糖生理盐水500毫升和10%的氯化钙溶液20—40毫升。在病猪兴奋期用镇静剂或将50%的葡萄糖溶液、胰岛素和维生素B1，三者配合使用，可加速病猪体内酒精的氧化，但要酌量使用。病猪严重时可肌肉注射10%—20%安钠加5—10毫升。
