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　　主要介绍猪场常用饲料的营养特点及使用时注意事项，不同生长发育阶段猪营养需要， 浓缩料和复合预混料配方的制造方法等，其目的是提高饲料转化率、降低饲料成本。
 

　　一、常见饲料营养
 

　　(一)能量饲料
 

　　3. 米糠
 

　　米糠米糠是糙米加工成白米时分离出的种皮、糊粉层、胚三种物质混合物。与麸皮一样，其营养价值与白米加工程度有关，加工米越白，胚乳中物质进入米糠越多，米糠能量越高。米糠粗蛋白质12.8%，粗脂肪含量16.5%，粗灰分7.5%。钙与磷比例相差悬殊，钙少磷多。因米糠粗脂肪中含不饱和脂肪酸多，贮存时间长脂肪会酸败;肥育猪日粮中比例过高会使猪体脂肪松软;饲喂幼龄仔猪易发生腹泻。一般生长猪日粮中10%-15%，大猪可达30%。米糠榨油后所得米糠饼，含油量下降，能值也降低，其他养分基本与米糠相似。贮存期可比米糠时间长久。 稻壳粉(砻糠)和少量米糠混和称统糠。常见的有"二八糠"和"三七糠"，属于粗饲料。
 

　　1.玉米：具有"饲料之王"美称。营养特点：
 

　　2. 小麦麸
 

　　小麦麸又称麸皮，是小麦加工的副产品，主要由种皮、糊粉层、少量胚和胚乳组成。小麦麸的营养价值主要取决于面数质量，生产上等面粉时，有相当一部分胚乳与胚、种皮等组成麦麸，这种麦麸的营养价值高。如果对面粉质量要求不高，不仅胚乳在面粉中保留较多，甚至糊粉层也进入面粉，这样的麦麸营养价值低。因此，麦麸的营养价值差别较大，粗纤维为8.5%-12%,粗蛋白质12.5%-17%，氨基酸组成好于小麦。由于麦粒中B组维生素多集中在糊粉层和胚中，故麦麸中B组维生素含量高，麸皮中钙少磷多，钙与磷比例极不平衡。由于粗纤维含量较高，因此能量较低(ME约为10.5~12.6MJ/㎏)，常用来调节日粮能量浓度。 通常生长肥育猪日粮麸皮15%-25%，断奶仔猪日粮用量大会引起拉稀，一般不超过10%。妊娠母猪日粮约占25%-30%。由于含适量粗纤维和硫酸盐类，具有轻泻作用，产后母猪喂给适量的麸皮粥可以调节消化道机能。
 

　　(1)能量高，ME(猪)14.27MJ/㎏。NFN含量高(74%~80%)，且主要是淀粉，CF少，2.0%，消化率高
 

　　(2)CP含量低，7.2%~8.9%且品质差，赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸含量低。
 

　　(3)含有较高脂肪(3.5%-4.5%)，亚油酸含量在2%左右，是谷物类饲料最高者，若玉米占日粮50%的比例，可满足畜禽亚油酸的需要量;
 

　　(4)黄玉米含有胡萝卜素和叶黄素，也是维生素E的良好来源，B组维生素中除硫胺素含量丰富外，其他维生素含量很低。不含维生素D;
 

　　(5)钙含量低，磷含量虽然高，大部分以植酸磷的形式存在，对猪利用率低。
 

　　使用注意事项：(1)饲喂前要粉碎，但不易久贮，1周内喂完为好。
 

　　(2)禁止饲喂霉变玉米，注意去毒(黄曲霉毒素(﹤0.02㎎/㎏)和赤霉烯酮，黄曲霉毒素具有致癌作用，赤霉烯酮可使卵巢病变，抑制发情，减少产仔数，初产母猪流产，公猪性欲降低)。现常在配合料中加脱霉剂。
 

　　(3)不宜过量使用，否则会导致过肥，出现软脂。一般用量60%左右。